Ślimaki pizzowe

Pyszna przekąska dzieciaki będą zadowolone :)

Składniki:

- 500 g mąki pszennej,

- 30 g świeżych drożdży,

- 1,5 szklanki ciepłej (przygotowanej wody),

- 1 łyżka stołowa oleju,

- 1,5 łyżeczki soli,

- 1 łyżeczka cukru.

Sos na pizze:

- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego,

- przyprawy: sól, pieprz, 1 ząbek czosnku, 1/2 opakowanie suszone pomidory w przyprawie, bazylia, oregano,

- ew. cukier (do smaku).

Pozostałe składniki:

- kilka plasterków żółtego sera /tarty ser,

- kilka plasterków szynki,

Dip:

- 2 łyżki majonezu Kętrzyński,

- 1 łyżka ketchupu,

- odrobina curry, soli.

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie (ok. 36°C), dodajemy łyżeczkę cukru, następnie odstawiamy na 5 - 10 minut. W tym czasie przesiewamy mąkę, wsypujemy ją do miski, wlewamy rozrobione drożdże, łyżkę oleju, 1,5 łyżeczki soli. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub robotem kuchennym z hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką, pozostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1-1,5 godziny). Następnie wałkujemy na prostokąt. Ser i szynkę kroimy w drobną kostkę. Spod pizzy smarujemy sosem pomidorowym (koncentrat mieszamy z odrobiną wody, dodajemy przyprawy, czosnek). Kładziemy sos pomidorowy, posypujemy serem i szynką. Zwijamy w roladę, sznurkiem tniemy grubsze plastry/ślimaki. Układamy w odległości  od siebie, gdyż urosną. Pieczemy na wysmarowanej olejem formie ok. 15-20min. w 250°C. Po wyrośnięciu i zarumienieniu, wyjmujemy, studzimy. Podajemy z dipem.

Dip:

Majonez łączymy z ketchupem i przyprawami. Mieszamy, chłodzimy.

ps. Możemy użyć gotowego spodu na pizze. 

Przepis powstał we współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG www.instagram.com/majonez_ketrzynski 

nowe konto https://www.instagram.com/majonezketrzynski1945/ Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.