Happy New Year! Szczęśliwego Nowego Roku 2015!

Wszystkiego dobrego życzę Wam w Nowym Roku 2015, oby ten Nowy rok był lepszy niż poprzedni!

An@Mari

Domowy Mojito drink

Mojito to jeden z najpopularniejszych barowych drinków. Idealnie nadaje się na każdą domową imprezę czy to latem (gdy nas chłodzi) czy jako drink na Sylwestra. Domowe mojito jest bardzo proste do wykonania.

Szybkie zapiekanki sylwestrowe

Przed nami Sylwester, a co za tym idzie trzeba pomyśleć o jakiś przekąskach. W tym roku niestety pracuję w Sylwestra, więc będę miała mało czasu na pichcenie. Dla zapracowanych mam świetny przepis na szybkie zapiekanki. Nadają się one idealnie na szybką kolację, przekąskę, czy studenckie danie :-) Przepis jest tak prosty, że możemy go modyfikować i dobierać składniki wedle swoich upodobań. 

Wesołych Świąt! Merry Christmas!

Wesołych, radosnych Świąt spędzonych w rodzinnej atmosferze, dużo zdrowia i spokoju ducha! Merry Christmas!!! 

An@Mari 

Zestawienie dekoracji mieszkań, domów, stołów na zbliżające się Święta

Dziś zestawienie dekoracji mieszkań, domów, stołów na zbliżające się Święta :) Uwielbiam oglądać świąteczne inspiracje :)

Pakowanie prezentów świątecznych - pomocne inspiracje

Od zawsze miałam bzika na punkcie pakowania świątecznych prezentów. Chciałam, aby były niepowtarzalne i piękne, aby zachwycały już samym wyglądem. 

Ciasto na świąteczne pierniczki cz.2. Pieczenie i lukrowanie pierniczków.

Kilka tygodni temu zamieściłam przepis na pierniczki. Przyszła pora na ich pieczenie i lukrowanie! 

Rogaliki francuskie z makiem i bakaliami

Kolejne słodkości na święta. Dziś przepis na szybkie, kruche rogaliki z makiem i bakaliami.

DIY Dekoracje świąteczne czyli filcowe serduszka

Co się nie oglądnę wszędzie dookoła sprzedają filcowe ozdoby choinkowe. W tym roku są wyjątkowo modne. Najlepsze są własnoręcznie zrobione. Przedstawiam Wam moje serduszka DIY - przewaga koloru to: biały, szary, czerwony z domieszką zielonego. 

Kruche, maślane ciasteczka idealne na święta!

Jak co roku w mojej kuchni zapachniało masłem, wanilią i migdałami. Proste kruche ciasteczka są idealne na święta!  

Kartki świąteczne DIY...karten machen...christmas cards

To już ostatnie chwile na wysyłanie świątecznych kartek do naszych bliskich czy znajomych. Jak wiadomo nasza poczta przed Świętami jest oblegana, a przesyłki/listy wolniej docierają do naszego punktu docelowego. Co prawda wysyłanie kartek w tych czasach staje się już rzadkością. Zazwyczaj już tylko starsze pokolenia wysyłają kartki świąteczne z opłatkiem w środku, młodzi wolą wysyłać smsy, maile, rozmowy na skype. Jednakże uważam, że wysłanie pocztą zwykłej kartki lub jeszcze lepiej - wykonanej własnoręcznie jest o wiele przyjemniejsze. Ta radość ludzi, kiedy dostają piękną pocztówkę/kartkę/list od najbliższych...jest bezcenna, a sprawianie radości to najlepszy prezent gwiazdkowy dla każdego.  

Grzane wino na chłodne, jesienno-zimowe wieczory

Za oknem szaro-buro i zimno. Najchętniej zakryłabym się kocem z grzanym winem w ręku :) Nie lubię kupować "gotowców" wino-podobnych, co nie wiadomo co mają w składzie. Wolę sama zrobić i przyprawić do smaku jak mi się podoba. Druga sprawa kto powiedział, że grzane wino musi być zrobione z czerwonego wina? Mając w domu domowe wino śliwkowe zaryzykowałam! I wiecie co? Chyba z każdego wina można zrobić pysznego grzańca. 

Kalendarz Adwentowy DIY na Mikołajki

Dawno, dawno temu gdy byłam mała (i grzeczna), 6 grudnia Mikołaj zostawiał mi w bucie prezenty. Zazwyczaj były to drobne upominki-słodycze. Wśród tych cudowności był także Kalendarz Adwentowy z czekoladkami. Byłam taka szczęśliwa, że jest już 6 grudnia i "dziś" mogę zjeść aż 6 czekoladek :) Gorzej było w kolejnych dniach, bo już tylko 1 okienko = jedna czekoladka :-( Jak trochę podrosłam i zrozumiałam pewne sprawy związane z "Mikołajem" wiedziałam, że zawsze będzie "coś" czekać w moim bucie. Nawet jak wyjechałam na studia mama zawsze przesyłała mi jakieś słodycze czy właśnie Kalendarz Adwentowy. 
W tym roku postanowiłam sama zrobić swój kalendarz. Jest bardzo prosty i smaczny!  Będę dawkować w ten sposób (każdego dnia, aż do Wigilii) swoją dzienną porcję słodyczy.

Piernikowe ciasto marchewkowe

I mamy już grudzień!...Od dziś na blogu będzie świątecznie :-) Pierwszą słodką propozycją będzie wilgotne ciasto marchewkowe. Jest to bardzo prosty i smaczny przepis (w sumie całoroczny). Dodając do niego bakalie i przyprawy korzenne, może stać się naszym świątecznym "piernikiem" :-)

Czas na Andrzejki

W nocy z 29 na 30 listopada obchodzimy Andrzejki. Dawniej związane to było głównie z laniem wosku i wróżeniem, dziś (przeważnie) to dobra okazja na spotkanie ze znajomymi i na „zakrapiane” imprezy. Dawne obyczaje powoli już zanikają.

Aksamitna zupa krem z kalafiora (z dodatkiem chrupiących orkiszowych grzanek)

Święta coraz bliżej. Za oknem już gdzieniegdzie spadł pierwszy śnieg. Zimne poranki i wieczoru zmuszają nas do ciepłych, treściwych posiłków. Idealna do tego będzie rozgrzewająca, aksamitnie kremowa zupa krem z kalafiora, z dodatkiem pysznych chrupiących grzanek orkiszowych.

Sałatka ryżowa z paluszkami krabowymi

Zaproponuję dziś sałatkę z ryżem i paluszkami krabowymi. Jest to bardzo proste, szybkie i smaczne danie. 

Aktualne promocje w sklepach

Propozycja na jesienną chandrę - karmelowy popcorn

Na jesienne chłody i stany "nic nie robienia/nie chce mi się" idealne jest połączenie słonego popcornu ze słodkim karmelem + dobry film w miłym towarzystwie. Czasem warto sobie zgrzeszyć i zjeść coś tak mega kalorycznego :-) 

Ciasto na piernik staropolski długo dojrzewający cz.1

W sklepach już od 2 listopada ruszyło szaleństwo świąteczne. U mnie na blogu dopiero dziś przepis na cudownie pachnące i smakujące pierniczki. Ciasto powinno leżakować ok. 6-7 tyg, a do świąt zostało już tylko ok. 5, więc dość mało mam czasu ;-( Mam nadzieję, że wyjdzie i będę mogła przed Świętami pochwalić się moimi wypiekami. Powiem szczerze pierwszy raz robię ciasto leżakujące, więc zobaczymy co z tego wyjdzie ;-) Na razie podaję tylko sam przepis na ciasto. Wykonanie samych ciasteczek za ok. 5 tyg :-) Pachnie mi już świętami....cudowny zapach ciasta...

Proste i szybkie lasagne bolognese

W mojej kuchni często goszczą wszelkiego rodzaju makarony. Tak wiem, nie są zbytnio zdrowe, ale jakie są smaczne! Uwielbiam włoską kuchnię! Istnieje tak dużo dań z wykorzystaniem makaronów. Dziś zaproponuję proste i szybkie lasagne bolognese. Do tej pory lasagne tak średnio mi się udawało. Płaty lasagne pękały, wysuszały się podczas pieczenia. Próbowałam ze wstępnym gotowaniem ich i bez gotowania. Za każdym razem coś było nie tak. Tym razem w Biedronce natknęłam się na świeży makaron lasagne Giovanni Rana. Od 27.10 - 16.11.2014r. można tam kupić dużo specjałów włoskich, w tym świeże makarony jajeczne. 

 

Rogale Marcińskie z niebieskim makiem

Ciężko było mi znaleźć biały mak w sklepie, może dlatego, że zbliża się 11 listopada? Niestety musiałam zastosować zamiennik w postaci niebieskiego maku. Tradycyjne Rogale Marcińskie pochodzą z Poznania. Piecze się je z okazji dnia św. Marcina 11 listopada, w nasz piękny Dzień Niepodległości. Rogale po prostu rozpływają się w ustach.  Robiąc te słodkości poczułam już zapach Świąt Bożego Narodzenia :-)  

Serniczek z malinami na zimno

Z okazji już 10.000 "wejść" na bloga przygotowałam przepis na "torcik", a raczej serniczek z malinami na zimno.

Promocje, promocje...kocham promocje!

Dziś krótki post o promocjach w sklepach. Ostatnio pojawiły się w sklepach świąteczne ozdoby/akcesoria... Sklepy już prześcigają się z promocjami! Szybko, bo dopiero początek listopada ;-) Można już poczuć powoli atmosferę świąt.

Kubek kolekcja świąteczna Home&You -25%taniej

Rozgrzewająca kokosowa Latte

Ostatnio będąc w TKMAXX (już w pełni tam okres świąteczny), kupiłam puree kokosowe firmy Monin (0,5l). Idealnie nadaje się do drinków, shake'ów, oraz jako dodatek do kawy :) Dziś zastosowanie do Caffe Latte.

1,2 Listopada - refleksyjnie, pełni zadumy...

I nadszedł listopad...

Miesiąc ten najbardziej kojarzy się z Dniem Wszystkich Świętych i Zmarłych. Tłumy idą na groby, spotykają się z rodzinami. Święto te jest pełne refleksji, zadumy. Przemijanie... Zastanawiamy się nad własnym życiem, nad jego kruchością...Wspominamy zmarłych z naszych rodzin, bliskich znajomych. 

Odwiedzam groby zazwyczaj wieczorem, jak już jest mniej ludzi, a znicze tak pięknie wyglądają. Pomimo już późnej pory i zmroku, dają tyle światła i ciepła...Pamiętamy o Was!

Inspiracje na Halloween

31 X - Halloween

To amerykańskie "święto/wydarzenie" jest coraz bardziej popularne także i w Polsce. Dzieci/młodzież chodzą po domach zbierając słodycze mówiąc "Cukierek albo psikus".    

Last weekend - Dolina Charlotty Resort & Spa

Ostatnio byłam trochę zajęta i nie miałam głowy na napisanie nowego posta, ale już nadrabiam zaległości! Dziś coś innego niż przepis kulinarny :)

W ostatni weekend mąż zrobił mi niespodziankę i zabrał na romantyczny wyjazd do SPA. Dolina Charlotty Resort & SPA to cudowne miejsce na weekendowy relaks! Pomimo, że jest już jesień i było zimno, nie żałuję ani sekundy tam spędzonej. 

Spaghetti Bucatini z dynią i kurkami

25 października obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Z uwagi na to, że uwielbiam makarony, postanowiłam napisać kolejny post z jego udziałem w roli głównej! Przepis na Bucatini z dynią i kurkami.

Na przystawkę gotowane raki nasza "polska krewetka"

Obce chwalicie swego nie znacie! 

Raki - zapomniany polski rarytas. Były one jednym z przysmaków kuchni staropolskiej. Ze względu jednak na zanieczyszczenie wód rzek/jezior (na które raki są bardzo wrażliwe), zaczęły one znikać. Jak się dowiedziałam, są one obecnie już tylko hodowlane. 

Pieczony dorsz prosto z polskiego morza

Na piątkowy obiad ryba! Świeży dorsz prosto z polskiego morza.

Kurczak curry w mleczku kokosowym

Propozycja na kolejne szybkie i smaczne danie obiadowe. Dla lubiących orientalne przyprawy - pierś kurczaka w sosie curry na mleczku kokosowym.

Pleśniak ze śliwkami

Sezon na śliwki już w pełni. Jakie ciasto na niedzielny deser? Pomyślałam, że pleśniak nadaje się idealnie! Tylko zamiast porzeczek będą śliwki. 

Biszkopt z jabłkami - szybkie ciasto na weekend

Najszybszym ciastem jakie robiła nam mama w dzieciństwie (i jednym z ulubionych) był biszkopt z jabłkami. Dosłownie każdy owoc pasuje do niego. 

Rozgrzewająca tajska zupa rybna na mleczku kokosowym

Ostatnio robiąc Paellę zostało mi sporo bulionu. W lodówce miałam tylko ten bulion, mieszankę mrożoną rybną (zakupioną jakiś czas temu w Biedronce), makaron chiński, oraz mleczko kokosowe. Co zrobić? Myślę...myślę... już wiem...zupę tajską na mleczku kokosowym! :)

Paella - danie hiszpańskie

Na piątek propozycja na Paella czyli ryż risotto z owocami morza. Będąc ostatnio w Biedronce zauważyłam w chłodni kolejną nowość - mule w białym winie. Zastanawiałam się jak je zjeść, wpadłam na pomysł hiszpańskiej potrawy Paella (przepis zaczerpnięty ponownie z www.kwestiasmaku.com).

Zupa krem z dyni

No i przyszła jesień, a wraz z nią sezon na dynie. Zupa krem z dyni zaczerpnięta ze strony www.kwestiasmaku.com jest jedną z moich ulubionych. 

Szarlotka cioci Marysi

Kiedyś dawno, dawno temu w podróży w nieznane rodzice zabrali mnie i siostrę do cioci Marysi do Świdnicy. Ciocia upiekła przepyszną szarlotkę. Nie można było się powstrzymać, zjadłyśmy ją gorącą. Nie zdążyła się nawet ostudzić. Do dziś uważam, że jest to najlepsza szarlotka ever :-)

Polska złota jesień :-) Tajemniczy ogród cz.2

I znów przyszła jesień! Pomimo, że zrobiło się znacznie chłodniej, pogoda jak na wrzesień jest całkiem ładna. Uwielbiam spadające liście, te żółto-pomarańczowe, czerwone kolory,  ubrania także w kolorach jesiennych. Mamy szczęście mieszkając w tak pięknym kraju, który zmienia pejzaż wraz z porami roku. Przedstawiam jesień na Suwalszczyźnie - w moim rodzinnym domu! My secret garden :)

Prosty torcik mascarpone z truskawkami (bez pieczenia)

Na początek jesieni, wspomnienie minionego lata - torcik (bez pieczenia) z truskawkami i z serkiem mascarpone.

Tajemniczy ogród cz.1

Na zakończenie lata wspomnienia z sierpniowego wypadu do Suwałk na 90-te urodziny naszej Kochanej Babci. Ogród  nazywałyśmy z siostrami - dżunglą, niczym tajemniczym ogrodem, w którym przeżyłyśmy wiele pięknych chwil. Babcia (jak już wspomniałam 90 lat) od początku sama pielęgnowała ten ogródek. Nadal jest on jej oczkiem w głowie, dodaje jej sił i zdrowia. Oby tak dalej!

Happy Birthday - Kartka 3D

Obiecany post o czymś innym niż jedzenie i przepisy kulinarne. Post jest o tym jak w łatwy sposób możemy w domu zrobić własnoręcznie kartkę na urodziny. Moim zdaniem najlepsze są handmade. Obdarowana osoba na pewno doceni, że poświęciliśmy temu trochę czasu i wysiłku - czasem nawet to lepszy prezent niż jakiś mało przydatny gadżet jaki zakupiliśmy w ramach prezentu.

Naleśniki z twarożkiem i frużeliną malinową

Już prawie miałam przygotowany post o karteczce urodzinowej handmade, ale znów nie wyszło :) Obiecuję następnym razem!

Leczo - idealne na jesienną pogodę

Jak już zauważyliście mój blog powoli staje się typowo kulinarny, a to z uwagi na brak czasu na posty o innej tematyce... ALE obiecuję będzie różnorodnie! Obiad staram się zawsze zrobić w domu (bo lepiej smakuje niż na mieście i powiedzmy szczerze - jest taniej!). Zdjęcia z domowych dań/wypieków to najbardziej popularne i najbardziej kolorowe posty na moim blogu, także i dziś kolejny przepis na obiad - LECZO.

Domowe lody jogurtowe z mango

Dziś dla ochłody na ostatnie ciepłe dni lata - domowe lody jogurtowe mango. Są słodkie, pyszne i łatwe do zrobienia.

Włoski przysmak po polsku...pizza domowa

Czy jest ktoś, kto nie lubi pizzy? Ja uwielbiam! Tak jest kaloryczna, tak jest zapychająca... ale jak smakuje...! Najlepsza pizza jest oczywiście domowej roboty. Od czasu do czasu można zgrzeszyć i zjeść ją na obiad! Przepis na 2-3 pizze średnicy 30cm (ok. 12 porcji), w zależności od blaszki i grubości pizzy.

Pieczony łosoś w kolorowych warzywach

Zaproponuję dziś łososia z brązowym ryżem i kolorowymi warzywami. Kolejny szybki obiad w piątkowe popołudnie.

Przepyszny serniczek mascarpone z malinami

Nie wiem skąd zaczerpnięty jest ten przepis, ale gdy koleżanka zrobiła serniczek mascarpone z malinami stwierdziłam, że muszę go mieć! Ciasto jest przepyszne.

Castellane Pasta z piersią kurczaka, pomidorami koktajlowymi, szpinakiem i serem Gorgonzola

Dziś włoskie specjały: pasta Specialità Castellane z piersią kurczaka, pomidorami koktajlowymi, szpinakiem i serem Gorgonzola.

Kotlety z udka kurczaka w cieście z płatkami migdałowymi

Gdy znudzą się nam zwyczajne (suche) kotlety z piersi kurczaka w panierce z bułki tartej, możemy zrobić je w cieście. Najlepsze według mnie mięso kurczaka to udka. Mają zupełnie inny smak.