Sałatka ryżowa z paluszkami krabowymi

Zaproponuję dziś sałatkę z ryżem i paluszkami krabowymi. Jest to bardzo proste, szybkie i smaczne danie. 

Składniki:

- 200 g ryżu Basmati,

- 1 opakowanie mrożonych paluszków krabowych (ok. 250 g), 

- 1 puszka kukurydzy,

- 2 ogórki kiszone/konserwowe (na słono/lub bardziej słodko),

- 2-4 łyżki majonezu,

- koperek,

- przyprawy: sól, pieprz, bazylia.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją producenta na opakowaniu. Nie pamiętam czy już wspominałam, bardzo fajnym sposobem jest gotowanie ryżu w parowarze. Wychodzi idealny! Odstawiamy do przestudzenia (ewentualnie odcedzamy, gdy ma za dużo wody). Paluszki krabowe rozwijamy z folii, rozmrażamy. Ryż przerzucamy do miski. Po rozmrożeniu paluszki  kroimy na grubsze kawałki. Dodajemy kukurydzę (odsączoną z wody), oraz pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Na koniec doprawiamy do smaku majonezem z przyprawami: sól, pieprz, bazylia oraz koperek. Prawda, że proste i szybkie ? :-)