sobota, 31 stycznia 2015

Chili con carne na szybki obiad

Propozycja na kolejny szybki obiad. Dziś danie z mięsa mielonego - chili con carne według mojego przepisu.
Składniki:
- 1 większa cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 puszka pomidorów (w całości bez skórki), 
- ew. 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 papryka,
- 500 g mięsa mielonego (użyłam wieprzowo-wołowego),
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 1 puszka kukurydzy konserwowej,
- 2 szklanki ryżu Basmati,
- przyprawy: bazylia/oregano, pieprz, sól, kminek mielony, papryka chili, cukier.

Wykonanie:
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę, dusimy 5 min. Dodajemy wyciśnięty czosnek, a następnie pokrojoną paprykę. Dusimy na małym ogniu przez kolejne 5min, co jakiś czas mieszając. Przekładamy do miseczki. Następnie na tej samej patelni smażymy mięso mielone (ok. 10-15 min.) W tym czasie w parowarze gotujemy ryż. Użyłam: 2 szklanki ryżu, 1 szklanka wody, trochę soli, nastawiamy timer na 20 min. Jak już wspominałam ryż z parowaru jest niesamowity. Zawsze wychodzi idealny, nie przypalamy garnków i jest to bajecznie proste! Do  podsmażonego mięsa dodajemy nasze wcześniej podduszone warzywa, a następnie dorzucamy pomidory z puszki. Doprawiamy do smaku przyprawami(sól, pieprz, ewentualnie cukier jakby było za kwaśne, kminek, chili, oregano, bazylia). Dusimy jeszcze jakieś 10 min. na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodajemy puszkę czerwonej fasoli i kukurydzy konserwowej. Fasolę odcedziłam z zalewy i opłukałam wodą. Wszystko mieszamy, podajemy z ryżem ew. jak ktoś woli z makaronem. Smacznego :-)











10 komentarzy:

  1. cudowny przepis, trzeba będzie wypróbować
    i zapraszamy do nas
    blotodlazuchwalych.blogspot.com
    Amanda&Hubert

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, równie dobrze smakuje. Zachęcam do wypróbowania :)

      Usuń
  2. Uwielbiam! Zamiast kminku używam kuminu, czyli kminu rzymskiego. Ma charakterystyczny smak, idealnie komponuje się z tą potrawą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Następnym razem zrobię z kminem rzymskim - na spróbowanie :)

      Usuń
  3. Tyle czasu chodzi za mną ta potrawa... W najbliższym tygodniu na pewno ją ugotuję mężowi :)
    Masz Aniu talent zarówno do gotowania jak i fotografowania... Zdjęcia zachwycające --;-@

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak miło czytać takie komentarze dziękuję :) Przepis polecam jest świetny!

      Usuń
  4. Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :) przepis jest szybki i bardzo smaczny :)

      Usuń

Dziękuję serdecznie za odwiedzenie mojego bloga. Miło mi będzie jak zostawisz swój komentarz :) An@Mari

Snow-Falling-Effect