Crumble z truskawkami na weekend

Najprostszy deser ever na weekend to owoce pod kruszonką tzw. crumble truskawkowe. Polecam teraz póki jeszcze sezon trwa :)

Składniki:

- 1/2 kg truskawek,

- 150 g mąki pszennej,

- 100 g masła, schłodzonego,

- 50 g cukru pudru + do posypania na upieczone crumble,

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:

Mniejsze truskawki użyjemy w całości, większe kroimy na połówki. Mieszamy je z mąką ziemniaczaną.

Owoce wkładamy do pojemniczków do zapiekania (kokilek). Na wierzch sypiemy kruszonkę. Pieczemy w temperaturze 180° ok. 20-25 minut do ładnego zarumienienia (opcja góra-dół). Po tym czasie wyjmujemy, chwilę czekamy na ostygnięcie. Podajemy na ciepło np. z lodami lub posypane cukrem pudrem. Kwaskowy smak owoców idealnie komponuje się ze słodką kruszonką. 

Kruszonka

Wszystkie składniki (mąka+masło+cukier puder) wrzucamy do miski. Ugniatamy ręcznie lub mikserem, aż powstaną większe grudki.