Deser cytrynowy z galaretką i jogurtem z chia

Deser z chia lekki i pyszny :)

Składniki:

- 1 ciasto babka cytrynowa Kętrzyński,

- 2 jajka,

- 1/2 szklanki wody,

- 7 łyżek oleju,

- 1 większy jogurt naturalny/skyr,

- 1 galaretka brzoskwiniowa/mango,

- garść borówki amerykańskiej,

- 1 łyżka nasion chia,

- bita śmietana (ok.150 ml śmietany 36% i odrobina cukru),

- truskawki do ozdoby.

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto Kętrzyński mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 180 stopni ok. 30-45 min. do suchego patyczka. Studzimy. Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody, studzimy. Wkładamy do lodówki do schłodzenia. Ciasto po ostudzeniu kruszymy.

Na dno ozdobnej salaterki/szklanki kładziemy pokruszone ciasto, jogurt mieszamy z chia możemy dosłodzić miodem albo w przełamaniu smaku pozostawić kwaskawe. Wykładamy na pokruszone ciasto kilka łyżek jogurtu. Następnie układamy borówkę amerykańską, posypujemy ponownie ciasto pokruszone, zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki, po stężeniu na górę dodajemy bitą śmietanę z truskawką. 

Bita śmietana - schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno, przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. 

Pozostałą części ciasta mrozimy do innych deserów.

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.