Czekoladowe gofry z jagodami

Lato jest takim cudownym okresem gdzie możemy rozkoszować się świeżymi sezonowymi owocami, lodami i goframi. Dziś przygotowałam Wam czekoladowe gofry z sosem jagodowym i bitą śmietaną :) 

Składniki:
- 2 jajka,

- ok.1,5 szklanki mąki,

- 1-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1/2 tabliczki czekolady mlecznej/gorzkiej,

- 1/4 szklanki mleka,

- 3/4 szklanki maślanki,

- szczypta soli,

- 2 łyżki kakao,

- 50 g masła (stopionego),

- 2 garści jagód (1 garść do posypania, druga garść do zmiksowania na mus z cukrem (1 łyżka cukru+ 2-3 łyżki jogurtu/śmietany),

- ewentualnie bita śmietana: (ok. 330ml śmietany 30% + 1-2 łyżki cukru).

Wykonanie: 
Masło topimy, ostudzamy. W tym czasie gotujemy czekoladę z odrobiną mleka do całkowitego rozpuszczenia/ew. w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Składniki na ciasto mieszamy ręcznie łyżką lub za pomocną miksera. Ciasto ma być gęste, ale lejące się. Smażymy w gofrownicy do zarumienienia. Następnie gofry przekładamy na kratkę, aby je wystudzić. Dzięki czemu zachowają chrupkość. Nie należy kłaść gofrów jeden na drugim, gdyż mogą się zdusić i nie będą już takie smaczne.

Sos jagodowy: garść jagód łączymy z ok. 1 łyżką cukru (do smaku), blendujemy na mus. Dodajemy do tego śmietanę lub jogurt, mieszamy. Śmietanę 30% ubijamy na sztywno z dodatkiem 1-2 łyżek cukru (do smaku). 

Gofry podajemy z bitą śmietaną, sosem jagodowym oraz z dodatkiem świeżych jagód!