Cebulowe krążki

Prawda, że fajnie jest pochrupać coś dobrego podczas oglądania mundialu? Mam dla was super fajny przepis na amerykańskie "onion rings", czyli krążki cebulowe. Jest to idealna przekąska podczas kibicowania Naszym. Mój mąż był zachwycony jak wrócił z pracy i miał takie przekąski do meczu.

Składniki:

- 3 średnie/duże cebule,

- 150 g mąki pszennej,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 czubata łyżeczka soli,

- 1 jajko,

- 1 szklanka mleka,

- miseczka bułki tartej,

- 1/2 l oleju do smażenia,

Wykonanie:

Cebulę obieramy, kroimy w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Plastry rozdzielamy, tworząc krążki cebulowe. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Każdy krążek obtaczamy w tej mieszance, odkładamy na bok. Do pozostałej mieszanki mąki dodajemy jajko i mleko. Mieszamy, aż powstanie dość gęste ciasto. Każdy krążek zanurzamy w cieście a następnie obsypujemy bułką tartą (krążek powinien być dokładnie obtoczony). Krążki smażymy w gorącym tłuszczu przez ok. 1-2 minuty, aż się zrumienią, a następnie odwracamy i ponownie czekamy aż się zarumienią. Polecam z sosem na bazie majonez+ketchup+sól oraz zimnym piwkiem (bezalkoholowym także ;-)