Domowy kebab

Dzień dobry, dziś przepis na pyszny domowy kebab :)

 

Składniki:

- podwójna pierś kurczaka

- 4-5 chlebków pita,

- 1-2 pomidory,

- kilka pomarańczowych pomidorków koktajlowych, 

- ser halloumi (ok. 225 g), 

- garść świeżej rukoli,

- 1 cebula,

- sól,

- przyprawa do gyrosa,

- czerwona papryka.

Sos ala tzatziki:

- 1 ząbek czosnku,

- 1 łyżka majonezu Kętrzyński lekki,

- 3-4 łyżki jogurtu greckiego,

- 1/2 ogórka startego,

- odrobina soku z cytryny, szczypta soli i cukru,

- przyprawa grecka,

- odrobina poszatkowanego koperku.

Wykonanie:

Mięso kroimy w większe paski czy kostkę. Posypujemy obficie przyprawą do gyrosa. Dodajemy odrobinę oleju. Odstawiamy na jakieś 15 min. Smażymy na rozgrzanym oleju do ścięcia mięsa.  Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Na tej samej patelni podduszamy cebulę (do miękkości) pokrojoną w piórka, odrobinę solimy. Mieszamy następnie z mięsem. Warzywa kroimy, pomidory w plastry, paprykę na paski, małe pomidorki przekrajamy na pół. Halloumi kroimy w grubsze plastry lekko grillujemy lub podsmażamy z obu stron. Pity grillujemy chwilę lub podpiekamy w piekarniuku/na patelni/w tosterze. Przecinamy na pół, wkładamy mięso, warzywa, ser, polewamy sosem. Możemy podać z frytkami czy pieczonymi ziemniaczkami.    

Sos:

Ogórka obieramy trzemy na tarce. Ząbek czosnku wyciskamy. Dodajemy do jogurtu z majonezem, przyprawiamy do smaku solą, przyprawami greckimi, cukrem, cytryną. Dodajemy odrobinę poszatkowanego koperku. 

Przepis powstał we współpracy z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski - www.instagram.com/majonez_ketrzynski

Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.