Śledzie z marynowanymi kurkami

Kolejną świąteczną propozycją będą śledzie z marynowanymi kurkami, obowiązkowa pozycja na świątecznym stole :)

Składniki:

- ok. 8 pojedynczych płatów śledziowych w occie,

- 120 g kurek marynowanych (po odsączeniu z wody),

- 1-2 cebule dymki,

- 1-2 łyżki majonezu Klasyczny Kętrzyński,

- 2 łyżki śmietany 18%,

- 1 łyżeczka musztardy Kętrzyński,

- kilka małych korniszonów,

- pieprz, sól, cukier puder (do smaku),

- garstka suszonej żurawiny (do ozdoby trochę świeżej),

- 2 łyżeczki kurkumy w proszku lub 1 łyżeczka świeżej (ładniej zabarwi),

- odrobina przyprawy curry,

- smażona suszona cebulka.

Wykonanie:

Cebulkę i ogórka kroimy w drobną kostkę, kurki odsączamy z zalewy, możemy pociąć na mniejsze kawałeczki. Śledzie kroimy na 1,5 cm kawałki. Majonez łączymy ze śmietaną, musztardą i przyprawami dodajemy cebulkę i ogórka. Mieszamy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dla smaku dodałam suszoną cebulkę i żurawinę suszoną. Mieszamy sos ze śledziami. Odstawiamy do przejścia smaków. Kurkuma da nam pięknego żółtego koloru. Możemy też grzybki zblendować uzyskamy bardziej aromatyczne śledzie.

Przepis powstał we współpracy z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski - www.instagram.com/majonez_ketrzynski

Wszystkie produkty dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.