Wytrawne gofry

Wraz z piękną pogodą zaczynamy sezon na gofry. Nie muszą być podane na słodko. Polecam także na słono.

Składniki:

- 250 ml mleka,

- 250 ml wody,

- 100ml oleju/masła,

- 2 jajka,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 300 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki),

- szczypta soli,

- 2 łyżki cukru (chyba że chcemy wytrawne to pomijamy i więcej soli),

- olej do posmarowania gofrownicy,

Porcja na 1 gofr wytrawny:

- 1/2 dojrzałego awokado + sok z cytryny aby nie ciemniało,

- 1 łyżeczka majonezu Kętrzyński Delikatny,

- 1 jajko,

- kilka plasterków rzodkiewki, 

- sól, pieprz (do smaku).

 

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy pianę z białek i soli na sztywno, pod koniec stopniowo dodajemy cukier. Mleko, wodę, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i olej mieszamy. Powoli łączymy z pianą. Gofrownicę dobrze rozgrzewamy, smarujemy olejem. Smażymy na rumiano. Gofry po upieczeniu odkładamy na kratkę. Awokado przekrajamy na pół, obtaczamy sokiem z cytryny. Kroimy w cienkie plasterki. Gofra smarujemy majonezem, układamy awokado, rzodkiewkę. Jajko smażymy na sadzone. Posypujemy solą/pieprzem.

Post powstał przy współpracy z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski - www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour itp.