Misa rozmaitości

Ta sałatka z krokiecikami "Misa rozmaitości" a w niej dużo warzyw, jajko i same pyszności - idealna jest na obiad.

Składniki:

- 1 opakowanie sera wędzonego Sielski marki Hochland,

- 1 dojrzałe awokado,

- 1/2 cytryny (sok),

- 3 rzodkiewki,

- 1 jajko,

- 3 krokiety ziemniaczano-brokułowe z serem wędzonym,

- garść sałaty karbowanej.

Krokiety ziemniaczano-brokułowe z serem wędzonym:

- 1 duży ziemniak (ugotowany np dzień wcześniej),

- 2 różyczki,

- 1 łyżka bułki tartej,

- sól, pieprz (do smaku),

- bułka tarta do obtoczenia,

- 1 plaster sera wędzonego.

Ciasto:

mąka+mleko/woda +przyprawy.

Dip miętowy:

- 3 łyżki jogurtu,

- kilka liści mięty,

- sól, ew. cukier.

Wykonanie:

Krokiety:

Ugotowany wcześniej w osolonej wodzie ziemniak i brokuł, ugniatamy tłuczkiem, doprawiamy przyprawami, dodajemy bułkę tartą i pocięty na małe kawałeczki plaster sera wędzonego. Formujemy małe krokieciki. Mąkę łączymy z mlekiem, dodajemy odrobinę soli. Ma to być dość gęste ciasto. Obtaczamy każdy krokiet w bułce tartej, a następnie w cieście i ponownie w bułce tartej. Smażymy z każdej strony na złoty kolor. Podajemy z dipem jogurtowym.

Dip:

- jogurt mieszamy z miętą i przyprawami (do smaku).

Misa rozmaitości:

Sałatę układamy dookoła talerza. Jedną połówkę awokado obieramy, kroimy w plasterki, polewamy sokiem z cytryny. Drugą część awokado zostawiłam do ozdoby z pestką. Ser wędzony rolujemy, tniemy na pół i wkładamy w różne miejsca, tak samo z krokietami, przekrajamy na pół lub zostawiamy w całości. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. Jajko wrzucamy do posolonego wrzątku, gotujemy na małym ogniu ok. 2 min. Wyjmujemy odcedzamy z wody i kładziemy na talerz. Ozdabiamy jadalnymi bratkami. Polewamy miętowym dipem.

Post powstał we współpracy z marką Hochland IG @hochland_pl

https://www.instagram.com/hochland_pl/

#Hochland #tojestpyszne #serżółty #Sielski #serSielski #naturalneskładniki #współpracahochland @hochland_pl #friendsandbrands @friends_and_brands