Sałatka burrata szparagi truskawki

Szybka wiosenna sałatka ze szparagami, truskawkami i burattą. 

Składniki:

- 2 garście roszponki,

- szparagi,

- 1 burrata,

- kilka truskawek,

- 1 pomidor, 

- 100g zielonego groszku mrożonego,

Dressing:

- 2 łyżeczki musztardy Kętrzyński,

- 1 łyżeczka miodu,

- odrobina wody,

- sok 1/2 limonki,

- odrobina oliwy z oliwek,

- szczypta suszonych pomidorów z czosnkiem (przyprawa),

- odrobina bazylii,

- sól, pieprz.

Wykonanie:
Szparagi gotujemy w osolonej wodzie ok. 8 min. W tym samym czasie gotujemy groszek. Odcedzamy.  

Do misy układamy szparagi (tniemy na mniejsze części), roszpunkę. Pomidora i truskawki przekrajamy na ćwiartki. Na środku układamy burratę odsączoną z wody. Posypujemy groszkiem. Polewamy dressingiem. 

Dressing:

Miód mieszamy z wodą, dodajemy musztardę, przyprawy (do smaku).  

Post powstał przy współpracy z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski - www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.