Bajgle z pastą z makreli

Pyszne zdrowe, szybkie domowe bajgle z pastą z makreli.

 

Składniki:

(ok. 6 sztuk):

- 200 g mąki pszennej,

- 250 g twarogu,

- 3 łyżki skyru,

- 1 jajko,

- czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1/2 łyżeczki soli

- dodatkowe jajko do posmarowania z odrobiną mleka,

- sezam jasny i ciemny (do posypania),

Pasta z makreli:

- 1 wędzona makrela,

- 2 jajka ugotowane na twardo,

- ok. 2-3 łyżki majonezu Kętrzyński,

- ok. 2 ogórki konserwowe,

- 1/2 papryki,

- kilka pomidorków koktajlowych,

- szczypiorek,

- pieprz i sól do smaku.

Wykonanie:

Bajgle robimy łącząc ze sobą wszystkie składniki, dokładnie ugniatamy ciasto przez ok.10 minut robotem kuchennym. Jeśli ciasto jest za suche, dodajemy odrobinę wody/mleka, jeśli za mokre dosypujemy odrobinę mąki. Ciasto dzielimy na 6 części, robimy kule a następnie duże dziurki palcami, spłaszczamy tworząc kształt bajgli.. Dziurki powinny być z 3x większe, bo schodzą się podczas pieczenia. Bajgle smarujemy roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka posypujemy sezamem. Pieczemy ok. 25-30 minut do zarumienienia w 180 stopniach opcja: góra-dół. Po upieczeniu, bajgle odstawiamy na kratkę. Po ostygnięciu kroimy i smarujemy pastą. Pomidorki koktajlowe kroimy na plasterki kładziemy na pastę. Zamykamy bajgla.

Pasta z makreli:

Rybę oddzielamy od ości, dodajemy majonez i ugotowane, obrane, wystudzone jajka na twardo. Rozgniatamy widelcem. Dodajemy drobno pokrojone ogórki konserwowe i paprykę, dodajemy szczypiorek, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.