Domowa pita z halloumi

Pyszny kebab z halloumi w domowej pita :)

Składniki:

- 800 g mąki pszennej,

- 10 g suszonych drożdży,

- 2 szklanki lekko ciepłej wody,

- 2 łyżki oliwy z oliwek,

- 2 łyżeczki soli.

Dodatki:

- 1 halloumi kostka,

- 1/2 op przyprawy do gyrosa,

- odrobina oliwy z oliwek,

- warzywa:

- pomidory,

- czerwona kapusta, 

- kapusta pekińska,

- ogórek,

- marchewka,

- cebula,

- kukurydza

- itp.

DIP:

- 2 łyżki majonezu Kętrzyński,

- gotowe guacamole 

- lub 1 dojrzałe awokado,

- 1 ząbek czosnku,

- 1/3 cebuli, 

- sok z limonki,

- odrobina soli. 

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy razem, wyrabiamy elastyczne, jednolite ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką bawełnianą. Odstawiamy do wyrastania na ok 1 godzinę. 

Wyrośnięte ciasto na chlebki kładziemy na blat obsypany lekko mąką. Ciasto wyrabiamy chwilę a następnie dzielimy na sześć równych kawałków. Każdy kawałek formujemy w dłoniach na kształt kuli. Rozwałkujemy na placek o średnicy około 16-18 cm. Placki kładź obok siebie na blacie przykrywamy ściereczką bawełnianą. Zostawiamy do wyrastania na ok.20-30 minut.

Chlebki pita pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni góra-dół.

Już po chwili chlebki zaczną rosnąć. Po ok 8-10 minutach pieczenia zrobią się rumiane i są już gotowe do. Kładziemy na kratkę do wystygnięcia.

Hallumi kroimy obieraczką do warzyw na plasterki obtaczamy w przyprawie gyros i oliwą, rozkładamy na papierze do pieczenia pieczemy ok. 15 min w 200 stopniach do zarumienienia i chrupkości. 

Pitę wypełniamy poszatkowanymi warzywami, sosem i pieczonym halloumi.

Dip:

Awokado obieramy ugniatamy widelcem, dodajemy ząbek czosnku i odrobinę cebuli drobno siekamy. Dodajemy sok z limonki i sól do smaku. Mieszamy z majonezem Kętrzyński.

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.