Wieczorami mam zawsze ochotę na słoną przekąskę. Wy także? Zazwyczaj brałam wtedy chipsy do pochrupania lub słone orzeszki. Zmieniło się to, gdy odkryłam chipsy z jarmużu! To naprawdę szybka, zdrowa i pyszna przekąska :) Polecam przepis :)
- 1 opakowanie świeżego jarmużu lub pęczek z ryneczku,
- odrobina oliwy z oliwek,
- przyprawy: odrobina soli, suszone pomidory (sypkie w postaci przyprawy), szczypta słodkiej papryki, szczypta curry.
Wykonanie
Robimy marynatę: oliwę łączymy z przyprawami (dosłownie po szczypcie, gdyż wszystkie przyprawy są słone), a następnie obtaczamy listki jarmużu w marynacie (najlepiej zrobić to rękoma). Następnie wykładamy na papier do pieczenia każdy listek oddzielnie, aby nie stykały się. U mnie z 1 opakowania jarmużu wyszły 2 duże blaszki. Pieczemy ok. 25 min w 130°C. Zbyt mocne spieczenie spowoduje iż jarmuż będzie czarny i gorzki, tak więc gdy zauważymy, że za bardzo się spieka zmniejszamy temp. i wydłużamy czas pieczenia. Chipsy możemy jeść jako zdrową przekąskę lub jako dodatek do dań.
Świetny przepis!
OdpowiedzUsuń