Sałatka z figami

Ostatnio królują u mnie na obiad lekkie sałatki. Dziś będzie słono-słodka z figami, winogronami, gruszką, awokado i serem pleśniowym z dodatkiem prażonych ziaren.

Składniki:

- 1/2 opakowania mixu sałat,

- mix ziaren (słonecznik, dynia i piniowe),

- 1 dojrzałe awokado,

- mała gałązka winogron zielone/fioletowe,

- ser pleśniowy blue ok. 100g. (lub więcej),

- 2-3 świeże figi,

- 1 mniejsza soczysta gruszka.

Dressing:

- 1 łyżka octu balsamicznego,

- 2 łyżki syropu klonowego/miodu,

- 1 łyżka soku z cytryny,

- 1 łyżka oliwy z oliwek,

- sól (do smaku).

Wykonanie:

Na spód talerza kładziemy mix sałat, figi pokrojone w ćwiartki lub mniejsze części. Gruszkę obieramy ze skórki tak jak awokado. Tniemy w plasterki. Dodajemy winogrona. Na górę kładziemy ser pleśniowy pokrojony w kostkę lub pokruszony. Ziarna prażymy na suchej patelni. Posypujemy górę, polewamy dressingiem. Mieszamy.

Dressing:
Wszystkie składniki mieszamy.