Sałatka Wielkanocna

Pyszna Wielkanocna sałatka z różowym sosem, brzmi pysznie ?

Składniki:

- 4 jajka,

- pęczek szparagów,

- 1 dojrzałe awokado + sok z cytryny,

- główka sałaty,

- ok. 125 g łosoś wędzony na ciepło,

- 3 rzodkiewki,

- 2 większe pomidory,

- garść pestek dyni, 

- garść czarnego sezamu,

sos:

- 2 łyżki majonezu Kętrzyński,

- 1 łyżeczka chrzanu,

- 1 łyżka jogurtu naturalnego,

- odrobina soku z cytryny,

- 1 mały ugotowany burak,

- sól, cukier do smaku.

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo ok. 10 min. W osolonej wodzie gotujemy szparagi ok. 8 min.  Następnie odcedzamy i zalewamy zimną wodą. Dzięki temu pozostaną ładne zielone. Na talerz wykładamy sałatę, awokado obieramy wyjmujemy pestkę tniemy w paski, polewamy sokiem z cytryny, żeby nie ciemniało. Szparagi kroimy na pół, układamy na sałacie pomiędzy awokado, następnie wykładamy łososia łamiemy i kładziemy dookoła warzyw. Jajka kroimy w ćwiartki, podobnie pomidory. Układamy na talerz. Na koniec posypujemy pestkami dyni i sezamem. Podajemy z kleksami różowego sosu.

Sos:

Buraka gotujemy do miękkości lub kupujemy już gotowego. Majonez mieszamy z chrzanem bądź używamy już majonezu chrzanowego Kętrzyński, dodajemy jogurt, odrobinę soku z  cytryny, trzemy ugotowanego buraka na drobnych oczkach tarki. dodajemy sól i cukier (do smaku).

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.