Roladki z indyka na dyniowym pure

Pyszne roladki z indyka idealne na świąteczny czy noworoczny obiad:

Składniki:

- ok. 6 cienkich plastrów wędzonego boczku,

- pierś indyka ok. 400 g,

- ok. 6 plasterków żółtego sera np. Masdamer,

- 1 łyżka majonezu Kętrzyński,

- 1 łyżka ketchupu,

- 1 łyżka musztardy Kętrzyński,

- przyprawy: pieprz, sól.

Dodatkowo:

- ok. 300 g ugotowanej/pieczonej dyni np. Hokkaido (można jeść ze skórką),

- świeża żurawina,

- ziarna słonecznika/pestki dyni prażone,

- liście mix sałat.

Wykonanie:

Pierś indyka kroimy na ok. 1,5cm szerokości długie paski. Rozbijmy je delikatnie. Na plaster boczku kładziemy rozbitą pierś, smarujemy majonezem, musztardą i ketchupem, solimy i pieprzymy, kładziemy pocięte plastry sera, zwijamy. Możemy wbić wykałaczkę, żeby się nie otworzyły. Roladki układamy jedną przy drugiej (zwinięciem do góry) na blaszce popryskanej oliwą z oliwek. Pieczemy w 180stopniach ok. 20-30min. Dynię gotujemy w osolonej wodzie/ pieczemy ze skórką do miękkości ok. 20min w 180stopniach. Blendujemy dynię na pure, doprawiamy do smaku (możemy dodać trochę mix przypraw korzennych do dań z dyni, odrobinę śmietany). Kolorowe liście sałat układamy na talerzu, na to wykładamy pure z dyni, kładziemy upieczone roladki, posypujemy prażonymi na suchej patelni ziarnami słoneczniki, pestek dyni. Posypujemy żurawiną.    

Przepis powstał we współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG www.instagram.com/majonez_ketrzynski

nowe konto https://www.instagram.com/majonezketrzynski1945/ Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.