Torcik cytrynowy z truskawkami

Szybki prosty i efektowny letni torcik, polecam!

Składniki:

- 1 ciasto Babka cytrynowa Kętrzyński,

- 2 jajka,

- 1/2 szklanki wody,

- 7 łyżek oleju.

Krem:

- 250 g serka mascarpone,

- 250 ml śmietany 36%,

- kilka łyżek cukru drobnoziarnistego (do smaku),

- 1/2 cytryny (sok),

- 1/2 kg truskawek. 

Wykonanie:

Ciasto wyrabiamy w misie mikser przez ok. 5 min. Wylewamy ciasto do tortownicy ok. 20cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180stopni ok. 45min opcja góra dół (do suchego patyczka). Wyjmujemy studzimy. Przekrajamy na dwa blaty, każdy nasączamy sokiem z cytryny. 

Krem:

Mascarpone ubijamy na sztywno ze śmietaną i cukrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką 1M. Krem wycikamy na pierwszy blat, dokładamy truskawki, przykrywamy kolejnym blatem ciasta, ponownie wykłądamy krem i truskawki. Chłodzimy. 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.