Babeczki dynie

Pyszne i mega apetyczne babeczki w kształcie dyni :)

Składniki:

- 1 ciasto Babka cytrynowa Kętrzyński,
- 1/2 szklanki wody,
- 2 jajka,
- 7 łyżek oleju,

- 3 łyżki pure z dyni,

- 3 kawałki laski cynamonu (połamane na ok. 1,5cm kawałki).

Polewa:

- 1 tabliczka białej czekolady,

- pomarańczowy barwnik spożywczy,

- 1-2 łyżeczki oleju kokosowego.

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy na wysokich obrotach miksera. Ciasto wylewamy do formy silikonowej na mini dynie. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190stopni, pieczemy ok. 30 min (do suchego patyczka). Wyjmujemy, studzimy, obtaczamy w polewie, wkładamy kawałki cynamonu w środek. 

Polewa:

Czekoladę łamiemy, topimy w kąpieli wodnej, dodając olej kokosowy, na koniec dodajemy barwnik. 

 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.

Możemy wykorzystać przepis na muffinki:

Składniki:
- ok 225 g mąki pszennej tortowej,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 100 g mlecznej lub deserowej czekolady, posiekanej,
- 1 duże jajka,
- ok. 300 ml śmietany 18% /jogurtu naturalnego gęstego,
- 150 g cukru drobnoziarnistego,
- 80 g masła.

Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszamy suche składniki, w drugim naczyniu mieszamy mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, roztopione masło. Łączymy suche i mokre składniki, mieszamy łyżką do połączenia się składników. Dodajemy pokruszoną na drobne czekoladę, ponownie mieszamy. Formę do mini dyń nakładamy ciasto do 3/4 wysokości. Pieczemy w temperaturze 190ºC przez około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy na kratkę, studzimy.