Poke bowl z łososiem

Super Poke bowl z łososiem na szybki obiad. 

Składniki:

- ok. 200g łososia,

- ok. 50 g ryżu basmati, 

- 1 pomidor,

- ogórek+1/2 limonki+1 łyżeczka sosu sojowego+1 łyżeczka musztardy Kętrzyński+ odrobina miodu,

- orzeszki ziemne solone prażone,

- sezam jasny i ciemny,

- kapary w zalewie, 

- ser żółty/mozzarella w kawałku,

- 2 łyżki czerwonej kapusty z jabłkiem (ze słoika). 

Marynata:

- 2 łyżki sosu sojowego,

- 1 łyżka sosu teriyaki,

- 1 łyżeczka syropu klonowego,

- 1 łyżeczka musztardy Kętrzyński,

- 1/2 limonki (wyciśnięty sok),

- sezam.

Wykonanie:

Ryż gotujemy na małym ogniu wg przepisu ok. 20min. lekko soląc.  Łososia kroimy w większą kostkę, zamaczamy w marynacie (marynata: Wszystkie składniki mieszamy). Odstawiamy do lodówki na 30min. Łososia obtaczamy w sezamie, smażymy z każdej strony do zarumienienia i ścięcia ryby. Na środku głębokiego talerza wykładamy ryż. Małą miseczkę w kształcie serca, napełniamy ryżem, odwrócamy ją tworząc serce z ryżu. Następnie dookoła układamy warzywa: duże kapary, ser żółty i pomidora kroimy w kostkę, wykładamy usmażonego łososia, kapustkę czerwoną. Ogórka tniemy na cienkie długie plastry, dodajemy sok z limonki, miód, musztardę, sos sojowy, sezam i prażone orzeszki (na suchej patelni). Mieszamy, układamy ogórka na talerzu.  

Przepis powstał we współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG www.instagram.com/majonez_ketrzynski 

nowe konto https://www.instagram.com/majonezketrzynski1945/ Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.