Tartaletki z pistacjami

Polecam ten szybki pyszny deser, szał na pistacje trwa, także i ja zrobiłam tartaletki z pysznym kremem pistacjowym.

Składniki:

- 1 opakowanie Ciasto kruche Kętrzyński (400g),

- 2 żółtka,

- 150 g masła,

- 1 łyżka śmietany,

- szczypta soli.

Krem:

- 3 łyżki pasty pistacjowej (słodzonej),

- ok. 300g serka ricotta.

- ew. odrobina śmietanki 30% (do rozcieńczenia),

- pistacje niesolone (do ozdoby),

- kilka malin liofilizowanych (do ozdoby).

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do misy miksera i wyrabiamy. Następnie wkładamy do lodówki na ok. 30 min. Wałkujemy i wykrajamy koła grubości kilku milimetrów. Układamy na formach do tartaletek, nakłuwamy widelcem ciasto. Ponownie chłodzimy ok 30min.  Pieczemy ok. 15min w 180 stopniach do lekkiego zarumienienia. Wyjmujemy na kratkę. Po wystygnięciu wykładamy krem. Serek mieszamy z pastą pistacjową, ewentualnie dodajemy trochę śmietanki, żeby konsystencja była nie za gęsta. Ozdabiamy pistacjami i kruszonymi malinami. 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour. #współpracareklamowa #reklama


Możemy też użyć przepisu na ciasto kruche:
- 400 g mąki,
- 1 kostka masła,

- 2 jajka,
- 120 g cukru pudru.