Ciasteczka kwiaty z dżemem truskawkowym

Szybkie i pyszne ciasteczka kruche kwiatki z dżemem. Dzieci je uwielbiają :)

Składniki:
- 1 opakowanie Ciasto kruche Kętrzyński (400g),
- 2 żółtka,
- 150 g masła,
- 1 łyżka śmietany,
- szczypta soli,

dodatkowo:
- 1 galaretka truskawkowa,

- 1/2 kg truskawek + 2 łyżki cukru (do smaku),

- cukier (do ozdoby). 

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do misy miksera i wyrabiamy. Następnie wkładamy do lodówki na ok. 30 min. Wałkujemy i wykrajamy foremką kwiaty z dziurką w środku. Układamy na papierze do pieczenia. Smarujemy wierzch ciasteczek wodą/mlekiem, posypujemy cukrem. Wkładamy ponownie do lodówki na 30-60min. Dzięki temu zachowamy kształt kwiatów podczas pieczenia. Pieczemy ok. 10-15 w 180 stopniach. Wyjmujemy na kratkę. Po wystygnięciu polewamy środek naszym dżemem truskawkowym. Czekamy do zastygnięcia. 

Dżem:

Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody. Mieszamy. W tym czasie w garnku dusimy truskawki z cukrem (do smaku, użyłam ok. 2 łyżek), do rozpadnięcia i zredukowania powstałej wody.  Następnie po ostudzeniu, blendujemy (możemy pozostawić kawałki truskawek, mieszamy je z galaretką. Tężejący dżem wylewamy na środek ciasteczek. Wkładamy do lodówki. 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.


#współpracareklamowa #reklama


Możemy też użyć przepisu na ciasto kruche:
- 400 g mąki,
- 1 kostka masła,
- 2 łyżki śmietany,

- 2 żółtka,
- 120 g cukru pudru