Brokułowe chipsy z serem

Pyszne zdrowe chipsy brokułowe z serem.

Składniki:

- 1 brokuł,

- ok. 150g sera żółtego (startego) np. cheddar, parmezan.

Sos czosnkowo-chrzanowy:

- 1 łyżka majonezu chrzanowego Kętrzyński,

- 2 łyżki jogurtu greckiego,

- 1 ząbek czosnku,

- 1 łyżeczka chrzanu,

- odrobina soku z cytryny,

- sól i cukier do smaku.

 Wykonanie:

Brokuła gotujemy w osolonej gotującej się wodzie do miękkości ok. 10min, ale nie możemy pozwolić żeby się rozpadł. Po wyjęciu i lekkim ostudzeniu, przekładamy na blaszkę na ppaier do pieczenia. Spodem kubka ugniatamy go na płasko, na górę posypujemy tartym serem. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) ok. 15min (do stopienia sera i przyrumienia, aby zrobił się chrupiący). Podajemy z sosem czosnkowym.

Sos:

Majonez mieszamy z jogurtem i chrzanem, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i czosnek, przyprawiamy do smaku solą i cukrem.