Kieszonki z mięsa mielonego z pieczarkami

Pyszny szybki obiad, lub przekąska. Hit Internetu :)

Składniki:

- 500g mięsa mielonego (indyk, karkówka, łopatka),

- 5 pieczarek,

- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów,

- 1 jajko,

- 1 cebula,

- majonez Kętrzyński,

- ser tarty np. Gouda,

- ser na wierzch np. Parmezan.

Dodatkowo:

- pomidorki koktajlowe,

- rukolą,

- ogórek.

Wykonanie:

Mięso rozdrabniamy malakserem/mielimy, dodajemy jajko, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy będzie zbyt luźne możemy dodać odrobiny bułki tartej. Mięso rozwałkowujemy na papierze do pieczenia na kształt płaskich placków. Smarujemy majonezem. Posypujemy tartym serem. Suszone pomidory tniemy na paski/kostkę, kładziemy na ser, dodajemy podduszone na maśle ostudzone pieczarki z cebulką (do miękkości). Papier wokół mięsa tniemy na kwadraty, będzie łatwiej złożyć na pół nasze kieszonki z mięsa. Składamy na pół. Wierzch posypujemy tartym (na drobno) parmezanem. Pieczemy w piekarniku (180°C, ok. 30-40

min). Podajemy z rukolą, pomidorkami, ogórkiem pociętym na plastry. 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.