Marchewkowe muffinki

Pyszne szybkie babeczki marchewkowe.

Składniki:
- 1 opakowanie Piernika Kętrzyński 750g,
- 1 i 1/2 szklanki wody,
- 4 marchewki,
- 2 łyżki kakao,
- 1/2 szklanki oleju,
krem:

- 250g mascarpone,,
- ok. 1500 śmietany 36%,
- ew. cukier do smaku,
- ozdobne marchewki z masy cukrowej.

Wykonanie:
Piernik mieszamy z wodą i olejem, dodajemy kakao. Marchewki trzemy na małych oczkach tarki, dodajemy do ciasta. Pieczemy w formie na muffinki w brązowych papilotkach, w 180stopniach (ok. 30 min) do suchego patyczka. Wyjmujemy studzimy, powstałe górki odkrajamy i kruszymy. Schłodzone mascarpone ubijamy ze śmietaną, dosładzamy (do smaku). Masę przekładamy do rękawa cukierniczego wykładamy na ciasto, obtaczamy z każdej strony pokruszonym ciastem, przyozdabiamy cukrowymi marchewkami.


Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.