Kebab na patyku

Pyszny szybki obiad kebab czyli mielone na patyku.

Składniki:
- 500 g wołowiny,
- 1 czerwona cebula,
- kilka ziarenek kolendry,
- kilka listków świeżej mięty,

- 1 łyżeczka kuminu,
- garstka natki pietruszki,
- odrobina oliwy z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz.

Dodatkowo:
- ziemniaczki pieczone,

- surówka z czerownej kapusty,

- ogórek, pomodorki,

- marchewka. 

Dip miętowy:
- 2 łyżki majonezu Kętrzyński,

- 3-4 łyżki jogurtu greckiego/bałkańskiego,

- świeża mięta,

- sól, pieprz, cukier drobnoziarnisty (do smaku),
- 1-2 łyżki soku z limonki/cytryny.

Wykonanie:
Wołowinę mielimy razem z cebulą, czosnkiem, pietruszką i miętą. Następnie dodajemy łyżkę soli, pieprz (do smaku), kolendrę ucieramy w moździerzu. Mieszamy wszystko najlepiej rękoma, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek. Mięso formułujemy w ręku na ok. 10 cm kawałki, Patyczki do szaszłyków wbijamy w środek mięsa. Pędzelkiem smarujemy mięso oliwą z oliwek. Grillujemy z każdej strony do zarumienienia lub pieczemy/smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony. 

Dip: wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku. Podajemy lekko schłodzony. 

Podajemy z ulubionymi dodatkami pieczonymi ziemniaczkami, surówką z czerwonej kapusty, warzywami marchewka, pomidorki, ogórek. 

Post powstał przy współpracy reklamowej z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.