Domowy chicken burger z frytkami

Dzień dobry, dziś mam dla Was przepis na zdrowszą wersję burgera - chicken burger w wieloziarnistej bułce z domowymi frytkami. 

Składniki:

- 2 bułki wieloziarniste (np. Biedronka),

- 2 kotlety/nuggetsy panierowane z kurczaka,

- 4 plasterki pomidora,

- 2 plasterki cebuli, 

- 2 liście sałaty,

- 2 plastry sera żółtego np. Mazdamera/Cheddara,

Sos curry:

- 2 łyżki majonezu (np. Winiary),

- 1 łyżeczka kurkumy,

- 1 łyżeczka curry,

- 1 łyżeczka soku z cytryny,

- 1 łyżeczka pikantnego ketchupu.

Domowe frytki:

- 1/2 l oleju,

- 1 kg ziemniaków,

- sól.

Wykonanie:

Sos curry

Majonez łączymy z ketchupem i przyprawami. Na koniec mieszamy z sokiem z cytryny. Ewentualnie doprawiamy przyprawami do smaku (pamiętajmy, że mieszanka curry jest słone, a ketchup słodki, także ja już pominęłam dodatkowe przypraw). 

Burger z kurczaka:

Możemy zastosować przepis na nuggetsy w płatkach kukurydzianych (przepis znajdziesz klikając na zdjęcie):

Możemy także kupić pierś kurczaka/polędwiczki z kurczaka, posolić popieprzyć, obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej, albo kupić gotowe już polędwiczki z piersi kurczaka w łagodnej lub pikantnej panierce w Biedronce (opcja dla zapracowanych :)   

Burger:

Bułkę przekrajamy (możemy chwilę grillować lub podgrzać w tosterze) smarujemy sosem każdą część, na spód bułki kładziemy sałatę, nuggetsy, ser, 2 plasterki pomidora, 1 plasterek cebuli. Przykrywamy 2 częścią bułki. Za pomocą wykałaczki połączyłam 2 części bułki, dzięki temu łatwiej się je a kanapka nie rozwala się. 

Domowe frytki:

Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki lub z większych ziemniaków wykrajamy grube frytki. Następnie rozgrzewamy olej do 170stopni. Wkładamy partiami frytki na olej. Smażymy do zarumienienia, odsączamy tłuszcz. Solimy.