Sałatka brokułowa

Święta, święta i po świętach, ale ta sałatka jest super nie tylko na święta :)

Składniki:

- 1 brokuł,

- 3 jajka kurze,

- 4 jajka przepiórcze,

- garść kukurydzy,

- 1 dojrzałe awokado,

- 1/2 cytryny (soku),

- 1 ogorek,

- 8 pomidorków koktajlowych,

- 2 rzodkiewki.

Dip pietruszkowy:

- 3 łyżki majonezu Stołowego Kętrzyński,

- natka pietruszki,

- sól,

- 1 łyżka jogurtu typu greckiego.

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Do wrzącej i osolonej wody wrzucamy na 3-5 min brokuła (żeby zachował piękny zielony kolor, po odlaniu wody zanurzamy go w zimnej wodzie). Awokado obieramy kroimy w plasterki, polewamy sokiem z cytryny. Brokuła układamy na półmisku, jajka kroimy na połówki. Dodajemy pokrojone pomidorki i rzodkiewkę, ogorek w plasterki, posypujemy kukurydzą. Dip podajemy na koniec, możemy wszystko też wymieszać razem, ale ładniej podawane jest oddzielnie :)

Dip:

Wszystkie składniki blendujemy. Doprawiamy do smaku solą, ew. cukrem.  

Post powstał przy współpracy z marką "Kętrzyński" https://ketrzynski.pl/ #kętrzyński IG @majonez_ketrzynski - www.instagram.com/majonez_ketrzynski Wszystkie produkty marki Kętrzyński dostępne są na www.sklepwegorzewo.pl oraz w niektórych marketach Stokrotka, Auchan, Carrefour.