Pancakes cereal są nowym hitem Internetu. Są to mini pancakes czyli malutkie naleśniczki, idealne do mleka/jogurtu. U mnie propozycja z jogurtem, domową granolą, solonym karmelem i świeżymi owocami.
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 1,5 szklanki mleka,
- ok. 80 g masła,
- 3 łyżki cukru/miodu/ksylitolu/agawy,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 jajka,
- szczypta soli.
Dodatkowo:
- domowa granola (przepis tutaj),
- jogurt naturalny,
- domowy solony karmel (przepis tutaj),
- kilka truskawek i borówki amerykańskiej.
Wykonanie:
Masło roztapiamy i studzimy. Pozostałe składniki na ciasto wrzucamy do miski i miksujemy na wolnych obrotach. Na koniec dodajemy przestudzone masło i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto powinno być dość gęstej ale lejącej się konsystencji. Na suchej, rozgrzanej patelni wylewamy mini placuszki, można ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać okrągłą tylką, ale ja nakładałam ciasto płaską łyżką lub łyżeczką. Smażymy do zarumienienia następnie odwracamy i ponownie chwilę smażymy.
Do miski/talerza wykładamy nasze mini pancakes, na górę kładę jogurt naturalny na to posypuję granolą, polewam solonym karmelem, dodaję owoce. Zamiast jogurtu można zastosować mleko, zamiast solonego karmelu syrop klonowy, lub pominąć dodatkowe słodzenie. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję serdecznie za odwiedzenie mojego bloga. Miło mi będzie jak zostawisz swój komentarz :) An@Mari