Na szybki obiad z resztek z bulionu polecam domowe kluski śląskie z mięsem :)
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pyzy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pyzy. Pokaż wszystkie posty
środa, 19 kwietnia 2023
niedziela, 29 października 2017
Kartacze (cepeliny)
Kartacze (także znane jako cepeliny) to potrawa regionalna, popularna w północno-wschodniej Polsce (m.in. Suwalszczyzna, także w województwie podlaskim, na kresach czy na Litwie). W smaku przypomina popularne pyzy, jednakże kształt kartaczy nieco się różni. Są one bardziej owalne (długość ok. 8-10 cm, a nawet 12 cm). Są wykonane z masy ziemniaczanej (gotowane jak i surowe ziemniaki) nadziane surowym mięsem mielonym. Do tej pory nie miałam okazji robić sama kartaczy, jest to dość pracochłonny przepis. Tym razem przepis wykonał mój mąż :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)